モデストでは、シェフ自ら厳選して食材を選んでいます。
中でも、毎朝、軽井沢の市場へ行き、仕入れる地物の野菜を使った料理はモデストの自慢の一品。
ランチ、ディナーはコースをご用意。
お酒とともにお食事を楽しみたい方は、アラカルトもご用意しております。是非、ご利用ください。
モデストでは、シェフ自ら厳選して食材を選んでいます。
中でも、毎朝、軽井沢の市場へ行き、仕入れる地物の野菜を使った料理はモデストの自慢の一品。
ランチ、ディナーはコースをご用意。
お酒とともにお食事を楽しみたい方は、アラカルトもご用意しております。是非、ご利用ください。
12:00〜13:30(L.O)
Aコース…¥5,170(10%サービス料別)
Inizio:前菜の前に
Antipasto:前菜
primo:パスタ
Second :メインディッシュ(肉料理、または魚料理)
Dolce:デザート 小菓子
Bコース…¥7,040(10%サービス料別)
Inizio:前菜の前に
Antipasto:前菜
primo:パスタ
Pesce:魚料理
Carne:肉料理
Dolce:デザート 小菓子
17:30〜20:30(L.O)
Aコース…¥8,470(10%サービス料別)
Inizio:前菜の前に
Antipasto:前菜 2品
primo:パスタ
Secondo:メインディッシュ
Dolce:デザート 小菓子
Bコース…¥10,285(10%サービス料別)
Inizio:前菜の前に
Antipasto:前菜 2品
primo:パスタ
Pesce:魚料理
Carne:肉料理
Dolce:デザート 小菓子
■前菜
本日のスープ・・・¥990〜
蛤の白ワイン蒸し・・・¥1,650
帆立貝とアスパラガスの
ソテーバルサミコ酢のソース・・・¥1,760
イタリア産 生ハムの盛り合わせ・・・¥2,420
バーニャカウダ(モデスト風)・・・¥2,640
■スパゲッティーニ
ポモドーロ・・・¥1,540
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
カラスミ仕立て・・・¥1,760
あさりとミニトマト・・・¥2,310
■タリオリーニ
生うにのトマトクリーム・・・¥2,750
■フェットチーネ
信州和牛のラグーソース・・・¥1,980
■ペンネ
アラビアータ・・・¥1,540
■リゾット
4種チーズリゾット・・・¥2,200
■メインディッシュ
鮮魚のアクアパッツツァ・・・¥2,420
仔牛フィレ肉のカツレツ・・・¥2,420
和牛フィレ肉のロースト・・・100g/¥8,800・150g/¥13,200
(10%サービス料別)